Il Cabernet Sauvignon consente di ottenere vini che possiedono una struttura dal colore molto interessante e intens. L’aroma vegetale di questo vitigno lascia a complessi aromi, quando la maturità è soddisfacente. D`altro canto al Cabernet Sauvignon N spesso manca la rotondità.
Origine: Gironde
Anno: 1975
Densità d`impianto: 28.39 ha
Selezione: INRA
Riferimento agronomico: Bordelais
Fertilità: media
Peso del grappolo: media
Dimensione del grappolo: media
Livello di produzione: media
Zucchero: superiore alla media
Acitidà totale: media
Colore: superiore alla media
Attitudine enologica: vino ricco e strutturato